地球を救う”植物肉”って何？現役早大生と考える、僕たちにできるSDGs！

マクドナルドが販売を始めたことでも話題になった”植物肉”。牛や豚などの動物のお肉を一切使わず、大豆やエンドウ豆など、植物から作られた”お肉”なんです。

でも、どうして植物肉が最近注目されているんだろう？植物から作られてるのに本当に美味しいの？

植物肉を広めるためのキッチンカープロジェクトに取り組み、資金集めから実際の営業までを自分たちの手で行った現役早大生が、植物肉とSDGsについてお話します！

そして、実際にキッチンカーに取り組む中で感じた手ごたえや課題を元に、「地球の将来のために僕たちにできること」について、みんなで一緒に考えてみよう！

【講師プロフィール】

早稲田大学政治経済学部4年。

大学2年次にアメリカへ長期交換留学した際、ベジタリアンの友人と過ごす中で畜産業の課題を知り、お肉抜きランチ生活に挑戦するも物足りなさを感じ断念。

代替手段として”植物肉”に出会い、大学の仲間と”植物肉”を届ける期間限定のキッチンカー事業に着手。

2ヵ月間で1500食以上を届ける。